Resep AYAM BAKAR

AYAM BAKAR

Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga
aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi

hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahannya:

• 1 kg ayam. 
• 3 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 2 butir kemiri 
• 1 ons gula merah 
• 1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air 
• 3 sendok makan minyak goreng 
• Garam secukupnya 

Cara membuat:

1. Jika ingin membuat ayam bakar, ayamnya harus diungkep dahulu pakai bumbu ungkep biasa. 
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Setelah halus masukkan gula merah dan haluskan lagi. 
3. Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
4. Rendam ikan/ayam dalam bumbu selama 1/2 jam. 
5. 5Setelah itu bakar ikan/ayam tsb sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi supaya bumbunya tambah meresap.

Porsi: 4 orang