Bahan:
- 500 gr cumi
- 3 sdm cuka
- 6 sdm tepung bumbu Kobe
- 3 sdm tepung terigu (aku waktu nyoba ini pake terigu cap kuci biru)
- 4 sdm tepung maizena
- 1 sdt soda kue
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan kulit cumi. Potong-potong cumi tipis melingkar
- Masukkan cuka, remas-remas,
- Cuci lagi dengan air sampai bersih dan cumi terasa lebih kesat
- Campur tepung kobe, tepung terigu, maizena dan soda kue dalam kantong plastik yang besar, kocok sampai semua tercampur rata
- Masukkan potongan cumi ke dalam kantong plastik, kocok sampai potongan cumi rata terbungkus campuran tepung.
- Goreng cumi dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan. Tiriskan dan hidangkan dengan saus mayonaise atau saus sambal.
0 Response to "Resep Calamary"
Posting Komentar