Resep Bawal Bakar

Bawal Bakar

Bumbu :

• BM (bawang merah)
• BP (bawang putih)
• Kemiri
• Kunyit (sedikit saja)
• Garam

Cara Membuat :

• Bawal dibelah 2, tapi jangan sampai putus
• Bawal di beri perasan jeruk nipis dan garam
• Semua bumbu diatas diulek sampai halus, kemudian di olesi di permukaan ikan sampai tertutup bumbu.
• Bakar tiap sisinya 10 menit. Kalau bakarnya pakai oven pakai api atas (broil).

Sambel Terasi Segar (tidak digoreng):

• Cabe Merah
• Terasi
• Bawang Merah sedikit
• Tomat.
• Semua diulek
• Tidak perlu diberi garam karena terasi biasanya sudah asin. Tidak perlu gula
• jawa/gula pasir.

Sambel kecap :

• Kecap
• Bawang Merah
• Cabai Rawit
• Tomat