Resep Pizza

Pizza

Tingkat kesulitan : sedang; 

Waktu memasak : 60 menit.

Bahan:

Kulit :

• 1/4 sdt ragi instan
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdm minyak goreng
• 75 cc air hangat

Isi :

• 1 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 75 gr bawang bombay, cincang
• 25 gr paprika, iris 1 x 1 cm
• 450 gr tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
• 1 sdm pasta tomat
• 1/2 sdt oregano
• 1/2 sdt basil
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Taburan:

• 25 gr keju cheddar parut
• 100 gr ikan tuna kalengan, hancurkan kasar
• 5 buah jamur kancing, iris
• 2 sdm keju parmesan

Cara Membuat :

• Kulit : Campur ragi, gula, tepung terigu, dan garam. Aduk, tuangi minyak goreng di bagian tengah, aduk dengan jari sambil tuangi air sedikit demi sedikit.
• Uleni sampai adonan tidak melekat di tangan. Tutup dengan plastik, sisihkan hingga mengembang (* 30 menit).
• Isi : Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan paprika. Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat, oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental, angkat.
• Siapkan loyang pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu 180 C. Setelah adonan kulit mengembang, gilas setebal 3-4 mm. Taruh di atas loyang pizza. Tekan-tekan agar bagian pinggirnya agak menebal.
• Oles permukaannya dengan bahan isi. Taburkan ikan tuna, irisan jamur dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju parmesan. Panggang dalam oven 15-20 menit.

Porsi: Untuk 4 Potong