Resep AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)

AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)

Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga
aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi

hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian 
• 200 ml air kelapa 200 ml air 
• 1 sdt asam Jawa minyak goreng 

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 4 butir kemiri 
• 1 sdt ketumbar 
• ½ sdt jintan 
• 1 sdt gula pasir 
• 2 sdt garam 

Cara membuat:

1. Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat. 
2. Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan. 

Porsi: Untuk 6 orang