Resep AYAM GORENG BUMBU KUNING

AYAM GORENG BUMBU KUNING

Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga
aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi

hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8-10 bagian 
• 500 ml air 
• 2 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk purut 
• 1 batang serai, memarkan 
• minyak goreng 

Haluskan:

• 4 butir kemiri 
• 3 cm kunyit 
• 1 cm jahe 
• 5 butir bawang putih 
• 3 butir bawang merah 
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdt garam 

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air. 
2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat. 
3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. 4. 

Angkat dan tiriskan.

Porsi: Untuk 6 orang